Модульный молочный завод 3000 л.сут.

Фото товара на сайте может отличаться от реальности. Подробности уточняйте у специалистов компании.

Назначение: предназначен для приемки, предварительного охлаждения молока и производства молочных продуктов, а также упаковку произведенных молочных продуктов.

Компактный молочный завод МЗ-3,0 – автономное, модульное здание из 8 модулей, оборудованное всеми инженерными системами полного цикла по приемке и переработке молока с выпуском готовой молочной продукции в индивидуальной упаковке.

Технические данные	Показатели
Сырье	Цельное молоко МДЖ 3,9%
Производительность	3000 л/сутки (2 приемки)
Распределение сырья для выпуска молочной продукции (пример)	1 день: 1 смена: Пастеризованное молоко МДЖ 2,5% - 672 кг; Кефирный напиток МДЖ 2,5% -300 кг; Сыр Адыгейский МДЖ 45% - 58 кг; Сыворотка сырная – 410 кг; Масло сливочное МДЖ 72,5% - 24,4 кг; Пахта – 26,2 кг. 2 смена: Пастеризованное молоко МДЖ 3,2% - 672 кг; Кефирный напиток МДЖ 3,2% -300 кг; Сметана МДЖ 15% - 153 кг; Творог МДЖ 0,3% - 59 кг; Сыворотка творожная – 302 кг. 2 день: 1 смена: Пастеризованное молоко МДЖ 2,5% - 672 кг; Йогурт МДЖ 2,5% -300 кг; Сыр Адыгейский МДЖ 45% - 58 кг; Сыворотка сырная – 410 кг; Масло сливочное МДЖ 72,5% - 24,4 кг; Пахта – 26,2 кг. 2 смена: Пастеризованное молоко МДЖ 3,2% - 672 кг; Кефирный напиток МДЖ 2,5% -300 кг; Творог МДЖ 9,0% - 67 кг; Сыворотка творожная – 343 кг. Сметана МДЖ 15% - 118 кг.
Упаковка	Молоко – Поли-Пак; Сметана – стакан; Кефирный напиток - Поли-Пак; Йогурт – Поли-Пак; Творог – весовой и стакан; Сыр Адыгейский – вакуум; Масло сливочное – весовое.
Обслуживающий персонал	4 человека
Площадь мини-завода	120,96 м²
Установленная мощность	134 кВт
Потребляемая мощность	14-83 кВт/ч
Расход воды, не более	3 м³/сутки
Климатическое исполнение	Север
Состав завода	Насосы: молочный приемный, центробежный, винтовой Узел приемный: фильтрация (грубая и тонкая) Счетчик учета молока Баки-накопители Пастеризационно-охладительная установка Гомогенизатор Сепаратор-сливкоотделитель с нормализатором Бойлер системы нагрева Ванны длительной пастеризации Шкафы управления Водонагреватели Маслоизготовитель Столы Полуавтомат фасовки в стаканы Автомат фасовки в пакеты Поли-Пак AISI304 Генератор ледяной воды Компрессор, Холодильный агрегат Пресс-тележка Стеллажи Вакуумный упаковщик Мойка одногнездовая, трехгнездовая Душевая кабинка, Раковина, Унитаз Шкаф для рабочей одежды двухдверный Сплит-система кондиционирования