г. Омск, ул. Демьяна Бедного,
д. 152, территория "ТПК"
8 (800) 234-15-54
График:
05:00 - 14:00 по МСК, СБ, ВС - выходные дни
Статьи о пивоварении, сыроварении и других направлениях бизнеса. Все статьи>>>

Несколько советов, которые помогут сварить хорошее пиво!

Дата публикации: 25.03.2021 Категория: Рецепты пива Просмотров: 83

Самое главное в пивоварении - это опыт. Даже если вы прочитаете кучу книг, форумов это не прибавит вам практического опыта. А можно и наоборот наварить много пива, но не достичь некоторых тонкостей этого напитка. Вот несколько полезных советов, которые помогут сварить хорошее пиво!

  • Самокритика приветствуется. Всегда работайте над своими ошибками.
  • Измеряйте, измеряйте и еще раз измеряйте. Пивоварение — это точная наука.
  • Берите про запас. Это относится к солоду, дрожжам и хмелю. Имейте хотя бы маленький резерв.
  • Не жалейте денег на пивоваренное оборудование.
  • Делайте записи. Обязательно записывайте, что и в каком количестве добавляете. А затем проводите анализ своей работы. Можно придумать собственную технологическую карту. Записывайте различные показатели как в процессе варки, так и по ее окончанию - это поможет постоянно улучшать показатели.
  • Записывайте хорошие рецепты. случаются ситуации, когда никак не удается вспомнить нужный, хороший рецепт отменного пива.
  • Используйте формулы. Большинство показателей пива можно рассчитать по формулам, найти которые можно в книгах о пивоварении, а также в интернете.
  • Общайтесь с единомышленниками. Различный сайты, блоги, видеоканалы по пивоварению.
  • Покупайте нужные ингредиенты лишь у проверенных поставщиков.
  • Угощайте друзей. Ведь это самая настоящая дегустация, в процессе которой вы сможете узнать мнение о своем творении. Наберитесь терпения. Хорошее пиво любит покой и время.
Комментарии